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Artichaut violet
Excellente qualité gustative et très productive. Cuire à la vapeur ou à l'eau, ils se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette.
Encore meilleurs jeunes consommés crus.
Informations supplémentaires
- Variété : SCOLYMUS VIOLET
- Origine : Italie du Sud
- Famille : Asteraceae
- Genre : CYNARA
- Espèce : CARDUNCULUS
- Plante : Vivace, Comestible
- Utilisation : Isole, Massif
- Croissance : Moyenne
- Port : Buisson
- Feuillage : Gris, argent
- Type de sol : Indifférent, Calcaire
- Fleurs : Violet
- Présence d'épines : non
- Parfum des fleurs : Aucun
- Parfum du feuillage : non
- Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
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Plein soleil à mi-ombre
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De 15 à 30° °C
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-12 °C
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non
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non
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de Juillet à Octobre
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de Mai à Juin
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Fort
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Fort
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Boule
0,7 m(H) x 0,8 m(l) -
70 cm
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non
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oui
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Contactez-nous pour connaître sa disponibilité.
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Artichaut violetCynara scolymus